L'existence d'une localité désignée dans les chartres par Boensis, Bodensis, Bodingis, ne remonte pas moins haut que le Vème siècle.
Elle figure dans la première formation du canton attuarien qui est également de cette époque ; la chronique de l'abbaye de Bèze fondée en 630, par Amalgaire Comte des Attuariens, porte que le duc de Bourgogne voyant la bonne conduite des religieux de cette abbaye naissante, sous la règle de Saint-Colomban(1), leur donna de nouvelles terres qu'il avait reçu du roi Dagobert.
D'après l'Abbé Mouton, ce premier Bouhans aurait été construit au lieu dit Froment et aurait été détruit par les Normands en 888 et par les Hongrois en 947.
De plus, toujours selon l'Abbé Mouton, il y aurait eu, avant le VIIIème siècle, entre le ruisseau de Bouhans et le Chanois, une villa mérovingienne du nom de Crépone, qui fut également pillée lors des invasions normandes et hongroises puis entièrement détruite entre 1475 et 1490. Des vestiges de cette localité ont été retrouvés, ainsi que des restes d'armes et des vases.
Les habitants qui ont survécu à cette vague d'invasions ont construit le Bouhans actuel vers le XIème et XIIème siècle.
Les seigneurs de Bouhans ont été les mêmes que ceux d'Autrey, jusqu'à Hugues de Beaumont, qui vers 1142 donna sa seigneurie à l'abbaye de Bèze.
Depuis ce jour et jusqu'en 1790 l'Abbé de Bèze fut seigneur de Bouhans sous la suzeraineté des Seigneurs d'Autrey qui avaient la haute justice(2) sur les habitants de Bouhans.
Les habitants de Bouhans, au nombre de 16, devaient chaque année : mener dans la maison du seigneur une voiture de bois à prendre dans ses propres forêts la veille de Noël ; la dîme(3) ; un droit pour le moulin.
Les habitants de Bouhans devaient également défendre le seigneur d'Autrey en temps de guerre ; faire monte d'armes et revues, fournir aux dites guerres, gardes et tenues ; veiller aux réparations du château et entretenir le pont gissant.
Chaque année, à la Saint-Dizier (le 23 mai), les habitants de Bouhans étaient redevables au seigneur d'Autrey de 3 francs pour la retraite (le refuge) qu'ils avaient en ce lieu.
En 1569, Bouhans fut pillé et incendié par les troupes de Wolfgang, duc des Deux-Ponts.
En 1574, l'Abbé de Bèze affranchit les habitants de Bouhans de la mainmorte(4).