Le terrain du Pont de l'Arche ne parrait pas comme ça, mais tous les trois/quatre ans, il accueille près de 45 000 personnnes sur un weekend, rassemblées autour de la Fête de la vache nantaise et des races locales.
Depuis que les paysans s'intéressent aux races locales ils ont toujours envisagé, d’abord en filigrane, puis de façon plus affirmée de leur faire retrouver une place dans l'économie agricole, mais pas n'importe laquelle.
Ces races ont été façonnées par des générations de paysans bien avant que l'agriculture industrielle ne manque de les faire presque toutes disparaître. Leur adaptation aux différents territoires, leur polyvalence fonctionnelle, ainsi que les choix des éleveurs de ces races, nous ont légué un trésor génétique inestimable.
Les pionniers de la mise en valeur de la biodiversité domestique ont d'abord œuvré de façon marginale, mais depuis quelques années, leurs expériences avant-gardistes trouvent un écho grandissant dans la société. Aujourd'hui, il est reconnu par tous que la diversité peut être un facteur de développement économique.
Cette prise de conscience se retrouve aux deux bouts de la chaîne. D'abord dans l'agriculture paysanne qui propose une agriculture attachée à son territoire, capable de reprendre en main sa sélection génétique et de se passer d'artifices chimiques ; puis au-travers d'une consommation responsable mettant en avant le rapport direct avec les producteurs, la qualité artisanale des produits et la proximité des lieux de ventes ; tout cela contribuant à la diminution de l’impact écologique.
Le développement des races locales, et plus largement de la biodiversité domestique, donne du sens à l’agriculture paysanne : celui-ci oblige chaque paysan à réinventer ses itinéraires techniques et, par le rapprochement avec les consommateurs, facilite une « adhésion sociale » permettant la poursuite de la démarche de ces paysans modernes.
Cela fait partie des objectifs que l'association "Pas Bête la Fête" veut promouvoir auprès d'un public le plus large possible à l'occasion de la fête de la vache Nantaise et des races locales.
Source : www.vachenantaise.fr