Le fort du minou a été construit par Vauban de 1694 à 1697. Il se trouve sur la commune de Plouzané en Bretagne.
C’est une enceinte en maçonnerie de moellons de 6 m de hauteur moyenne.
Le fort sera renforcé au XVIII et XIXe siècle.
Après la première guerre mondiale, le fort est démilitarisé et accueille un hôtel Rotisserie où seront notamment tournées en 1939 les premières scènes du film remorques.
Au bout de la pointe, le phare du minou est construit en 1848. Il indique au navigateur l’entrée du goulet.
Le fort est occupé par les troupes allemandes en 1940 qui construisent des imposants blockhaus.
Après la libération du minou, début septembre 1944, les restes de l’ancien hôtel sont rasés.
Ayant perdu sa vocation militaire, le fort du minou est acquis par la commune de Plouzané et est ouvert au public depuis octobre 2007 .