Moulins d'antan
Les moulins en Provence ,il y en a par ci-par là restaurés ou pas.Ils étaient soit communaux, privés ou attachés à un chateau ou à une communauté religieuse.
L'olivier était roi et base de toute une vie sociale.
Les moulins et les oliviers se fondaient dans le paysage . Ils se moquaient du temps qui passe et chantaient au rythme de l'eau qui court en cascade .
Ils étaient bâtis des pierres du pays , c'est cela qui les rendait noble .
Puis vint le diabolique hiver 1956 qui par ses gelées tardives fît mourir tant d'oliviers et ensuite beaucoup de moulins furent abandonnés .
Enfin la vie moderne lui a volé ses côtes et fit developper des villas , des maisons modernes faites de matériaux standardisés , bien souvent sans ce charme unique de la pierre .