L'origine du nom de Gressey, c'est le mot latin « gresiacum » (grès), en rapport avec d’importants gisements de grès sur la commune, ses habitants sont appelés les Gresseyais. Ce charmant petit village des Yvelines, à la limite avec l'Eure-et-Loire, a aussi connue sa petite histoire que je vous laisse découvrir à cet endroit...