Temperatur uppfattas ofta som värme eller kyla, exempelvis om det är kallt så är temperaturen låg och om det är varmt så är temperaturen hög, men det är skillnad på värme och temperatur ur fysikalisk aspekt.
Värme är energi som flödar av sig själv från ett objekt med högre temperatur till ett objekt med lägre temperatur. Temperatur är ett mått på atomernas rörelseenergi. Vatten består av vattenmolekyler som konstant rör sig, ju långsammare de rör sig desto lägre är temperaturen och ju snabbare de rör sig desto högre är temperaturen.
Det finns olika skalor att ange temperatur med, de vanligaste skalorna i vardagssammanhang är Celsiusskalan och Fahrenheitskalan. Varje skala utgår från referensvärden, för Celsiusskalan 0 ºC vald till vattnets fryspunkt och 100 ºC är vald till vattnets kokpunkt. För Fahrenheitskalan är 0 ºF vald till den lägsta temperatur man kunde åstadkomma artificiellt vid denna tidpunkt och 96 ºF är vald till normal kroppstemperatur.
Ju lägre temperatur desto mindre blir atomernas rörelseenergi, tills man når en punkt där atomerna inte har någon rörelseenergi, och detta kallas för absoluta nollpunkten och sker vid -273,15 ºC.
Inom fysiksammanhang används Kelvinskalan, vilket utgår ifrån den absoluta nollpunkten och vi har att 0 K = -273,15 ºC. Om temperaturen ökar med 100 K så kommer motsvarande ökning i Celsiusskalan att vara 100 ºC.
Om man har en kopp varmt kaffe i en mugg så kommer man efter en stund märka att kaffet har svalnat, detta beror på termodynamikens nollte huvudsats, som säger att om två objekt eller områden har olika temperatur och är i kontakt med varandra så kommer värme att flöda från högre temperatur till lägre temperatur till termisk jämvikt nås, vilket innebär att kropparna får samma temperatur. Kaffet avger alltså energi till rummet, vilket innebär att kaffets temperatur minskar och rummets temperatur ökar tills de når samma temperatur.
Medtag egen penna