Le docteur Chambrin, maire de la ville au début du vingtième siècle, s'intéresse aux propriétés de cette eau. Il obtient en 1928 sa reconnaissance comme eau minérale naturelle, aujourd’hui encore la seule de Bretagne. Elle est d'abord vendue sous l'appellation "Eau de table de Nazareth" aux curistes de la région de Dinard puis elle prend son essor commercial à partir des années 50. Les 96 hectares qui environnent la source sont protégés de toute activité agricole depuis les débuts de son exploitation commerciale.
Passée sous le contrôle du groupe Nestlé en 1992, elle a été revendue en janvier 2014 au Groupe Ogeu (anciennement SEMO groupe).
L'usine d'embouteillage est alimentée par trois forages à 120 mètres de profondeur et produit également des bouteilles vendues sous la marque Sainte-Alix. (50 millions de bouteilles au total par an)
Ces deux eaux sont indifféremment mises à la disposition des Plancoëtins venant se servir au griffon. Environ 100.000 litres par mois sont ainsi distribués gratuitement, à raison de 18 litres maximum par personne et par jour.