La reconversion de la Sucrerie rouge en pôle économique, entre dans le projet d'aménagement des quais de Saône, premier grand chantier du Grand Chalon et de la Ville de Chalon-sur-Saône.
Incubateur, pépinière, hôtel d'entreprises, bureaux de l'ADERC, du Grand Chalon et de la SEM Val de Bourgogne ou encore cabinet d'audit, d'expertise comptable et de conseil sont actuellement en construction.
La Saône est un axe fort de la ville. Cet aménagement est prévu depuis l’entrée de Ville à Saint Rémy jusqu'à l’arbre à Manon et l’Espace Nautique.
Cette réhabilitation s'inscrit dans une démarche respectueuse de l'environnement, et qui d'un point de vue architectural, met en valeur le patrimoine chalonnais.