Photo 1961
Le village de Payzac, entouré de vignes et de bois, occupe une plate-forme dominant la vallée de la Salindres. Ici, le paysage est marqué par les vignobles en terrasses et les champs d'oliviers où l'on récolte la « rougette de Payzac », petite olive qui donne une huile bien fruitée.
L' église romane Saint-Pierre-aux-Liens (XIIe/XVe) a très honorablement résisté à l'usure du temps. Elle est superbement située à l’extrémité d’un calme village, près de la mairie, sur un promontoire gréseux, ce qui lui permettait autrefois, avant que la végétation ne s’intensifie, d’être visible de tous les hameaux de la paroisse dont elle constituait l’élément central. De là, on découvre une vue étendue sur le Bas - Vivarais et l'on aperçoit notamment les clochers de Joyeuse, Lablachère, Notre-Dame de Bon-Secours, ainsi que le Rocher de Sampzon.
L’édifice est coiffé d’un clocher-peigne massif assez exceptionnel.
Elle doit son bon état de conservation à la qualité des pierres, des lauzes qui la recouvrent, mais aussi, sans aucun doute, aux capacités techniques de ses bâtisseurs.
La maçonnerie est faite de très belles pierres de taille en grès ocre, rose et gris extraites dans une carrière locale, taillées et disposées avec soin en moyen appareil. Un grand nombre de ces pierres portent les marques des tâcherons qui les ont façonnées. De remarquables exemplaires de ces signatures, gravées dans la pierre en vue de la rémunération des ouvriers, sont encore visibles dans les murs extérieurs sud-ouest et de l'abside. L'église de Payzac est orientée, comme la plupart des églises latines, le chevet tourné vers l'est, la façade tourné vers l'ouest.
Cette église était sous la dépendance du prieuré de Langogne, appartenant lui-même aux moines de Saint-Chaffre du Monastier, à la suite d'une donation qui leur avait été faite en 998 par Étienne vicomte du Gévaudan. Cette donation concernait un très vaste territoire, formé par tout le domaine qu’il possédait à Faugères, dans la viguerie de Bauzon, comprenant de nombreuses églises en Vivarais.
Sur la même place a été érigé le monument aux morts des deux guerres mondiales et face à l’église à l’autre extrémité de la place, se dresse, au milieu d’un chemin de croix d’une chapelle funéraire surmontant le caveau de la famille du baron Chaurand.