Die Weinbergschnecke bildet ein schraubig gewundenes Gehäuse aus Kalk, umgangssprachlich auch Schneckenhaus genannt. Es kann eine Größe von 3 bis 5 cm erreichen und hat fast immer die Form einer rechtsgängigen Schraube. Nur bei etwa einem von 20.000 Exemplaren ist sie linksgängig. Diese Tiere nennt man auch Schneckenkönig.
Weinbergschnecken sind Zwitter. Die Schnecken können sich jedoch nicht selbst befruchten. Es kommt zum Liebesspiel zwischen zwei Tieren, bei dem sich beide Schnecken gemeinsam aufrichten und sich gegenseitig so genannte Liebespfeile in ihre Körper treiben. Gleichzeitig erfolgt die, nicht immer wechselseitige, Begattung. Vier bis sechs Wochen später legen die Schnecken 40 bis 60 weißliche Eier
Obwohl Weinbergschnecken nach dem Washingtoner Artenschutzübereinkommen streng geschützt sind, sind Schnecken als Lebensmittel in vielen Ländern gebräuchlich. Daher wurde ein allgemeines Sammelverbot erlassen. Zuwiderhandlungen werden mit Bußgeld bestraft. Wer also auf Nummer sicher gehen möchte der kauft am besten beim Züchter oder Händler. Weinbergschnecken sammeln ist hierzulande nicht mehr erlaubt.