Il se délimite par le pont d'Aquitaine au Nord, les bassins à flots au Sud et à la fin des boulevards à l'Ouest. Bacalan a une superficie de 5,7 km² et a une densité de 1 339,9 habitants par km². Il représente 3,6 % de la population de Bordeaux.
Cette partie de Bordeaux était constituée de terres marécageuses importantes, ce qui limitait le nombre d’habitants. Les terres étant peu cultivables et les cultures mauvaises, l’assèchement des marais sera entrepris en 1599. Le projet fut confié à un Hollandais Conrad Gaussen, qui appliqua les mêmes méthodes que dans son pays, un procédé de dérivation et d’endiguement.
Bacalan se développe particulièrement à partir du xviiie siècle, le développement du quartier étant lié à celui du port de Bordeaux. Les zones d’activités ont pris peu à peu le pas sur les marais, enserrant le quartier habité de Bacalan.
Dans la première moitié du xixe siècle, Bacalan a pris une certaine extension avec la délocalisation de quelques chantiers navals en sa faveur, à la suite de la construction du pont de pierre qui faisait obstacle sur le fleuve.
La reconquête du cœur du quartier, le réaménagement des Bassins à Flots, la reconversion de la base sous-marine, la création du Parc Bacalan, le tramway (ligne B), un nouveau pont reliant les quartiers de Bacalan et de La Bastide, l’agencement autour d’un parcours tonic, vont permettre à Bacalan de s’ouvrir sur le centre ville, le fleuve et la rive droite.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Bacalan
La distillerie
LA PREMIÈRE ENTREPRISE DU PROJET ARRIÈRE-BASE DE BORDEAUX
Il est loin, heureusement, le temps où des sous-marins allemands y étaient abrités ! Dans cette zone portuaire, c’est un nouveau quartier qui est en train d’émerger. En choisissant un ancien bunker pour installer son siège et sa distillerie (où le blend sera fini après vieillissement), elle stimule non seulement l’économie de ces lieux peu à peu réhabilités, mais contribue également à leur rayonnement culturel.