Le manoir d'origine a disparu. L'actuelle demeure, construite au milieu du XIXe siècle par la famille Cassin de Saurches, est un bâtiment d'aspect classique en tuffeau de Touraine, élevé d'un étage avec combles, composé d'une partie centrale à quatre travées et flanquée de deux pavillons, comportant une ouverture par étage. Les héritiers des Cassin de Saurches, les familles liebert de Nitray et Gille de Fontenailles conservèrent Cigogne jusque dans les années 1970