La foire Saint-Michel est une tradition sur la Lande d'Etoublon et jusque dans la presqu'île puisqu'elle est une des dernières à résister au temps. Elle est née au Moyen âge, elle a connu son apogée à la Seconde Guerre mondiale à l'époque du cheval de trait.
Si au fil des années, elle a perdu de la vitesse, elle reste néanmoins inscrite dans le calendrier.
Chaque année vers la fin du mois de Septembre , Jeunes béliers, agnelles, brebis Roussin ou Cotentin vont défiler devant un jury pour attribuer le prix d'ensembles adultes puis sélectionner le meilleur animal du concours pour le championnat.