Histoire
Avant la construction du château existait à son emplacement une forteresse appartenant au XIVe siècle à Jean Ier le Meingre, dit « Boucicault ». Après plusieurs changements de propriétaires, la forteresse finit par appartenir au XVe siècle à Nicolas Gaudin, l'argentier de la reine.
Philibert Babou, devenu seigneur de la Bourdaisière le 28 avril 1510 du fait de son mariage avec Marie Gaudin (maîtresse notamment de François Ier, Charles Quint), décide 10 ans plus tard, en 1520, de faire construire un château neuf en cet emplacement, en ne conservant qu'une seule des anciennes tours médiévales. C'est dans ce château que naît Gabrielle d'Estrées (maîtresse et favorite d’Henri IV) et ses sept sœurs (connues également pour leurs rôles de courtisanes, elles sont appelées les « sept péché capitaux »), ce qui a valu au château le surnom peu reluisant de « clapier à putains ».
Après le XVIIe siècle, le château va voir les propriétaires se succéder. Le domaine passera ainsi à Hercule de Rohan, au duc de Montbazon, à Charles d'Albert, duc de Luynes, puis à Étienne François de Choiseul qui se retira à Chanteloup près d'Amboise après sa disgrâce. Choiseul ordonna la démolition du château afin de priver son rival le duc d'Aiguillon de la vue qu'il en avait depuis son propre château à Véretz. Il utilisa en outre les pierres récupérées pour la construction du château de Chanteloup.
En 1786, les terres furent vendues à Louise Adélaïde de Bourbon Penthièvre, avant de devenir bien national.
En 1794, Armand Joseph Dubernad rachète le château, grâce au concours de Henri Jacques Goüin-Moisant, pour 183 000 livres. Il reconstitue l’ensemble en achetant aussi le magnifique parc de 69 arpents pour 110 000 livre. Il se rend également acquéreur d’une partie du vignoble de Montlouis-sur-Loire. Il compose autour du château avec 34 adjudications un domaine de 100 hectares, qui s'effritera à sa mort. Pendant la Terreur, Armand Joseph Dubernad commence la reconstruction du château qui se poursuit, au XIXe siècle, avec le baron Angellier qui décide de reconstruire le château dans le style Renaissance.
Acheté par un Anglais en 1938, il est occupé par les Allemands, puis à la Libération par une école militaire. Il est ensuite rendu à ses propriétaires, qui le laissent à l'abandon. Les communs, les douves, l'ancienne chapelle et le parc avec la porte du XVIe siècle sont inscrits aux monuments historiques en mars 1947. En 1959 après la vente aux enchères de l'ensemble des meubles le château est vendu à la commune de Montlouis qui y installe une maison de retraite.
Le château ne répondant plus aux normes de sécurité et de confort, il est vendu en 1988, à Maître François Michaud puis le 2 septembre 1991 il est finalement acquis par les princes de Broglie. Louis-Albert de Broglie y développe dans les années 1990 un laboratoire de la biodiversité, dont une collection de 300 variétés de tomates.