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A l'endroit d'un ancien moulin à foulon

Dans le jardin entre l'office de tourisme et l'église de St-Girons. Un foulon, du latin fullo, est un mécanisme (mû le plus souvent par un moteur hydraulique) servant à battre ou fouler la laine tissée (drap) dans de l'argile smectique pour l'assouplir et la dégraisser. Le moulin était exploité par un ouvrier foulon ou foulonnier. Il pouvait aussi servir pour les cuirs et peaux.