Celui-ci a probablement été édifié à la fin du XVIIIe siècle ou au début du siècle suivant. Le moulin présente des caractéristiques communes aux moulins à vent du département. Il s’agit d’une tour de pierre cylindrique isolée au milieu d’un champ et élevée sur une butte artificielle, sur les hauteurs de Virazeil. Elle est pourvue de deux portes d’entrée opposées à linteau de pierre. Sur de tels ouvrages, le rez-de-chaussée était généralement réservé au couchage du meunier ou au stockage du grain. La machinerie (arbre, rouet et lanterne servant à actionner les ailes du moulin) et la meule pour la fabrication de la farine étaient installée sous les combles.
Le moulin à vent de Capet a été réaménagé par la famille Debié, qui a acheté le moulin en 1920. Il est aujourd’hui désaffecté et la tour a perdu sa toiture.