För ett par hundra år sedan fanns det en vindmölla nästan i varje by på den skånska slätten. Dit for bönderna med häst och kärra för att mala säden. På grund av bristande lönsamhet, eldsvådor och stormar har de försvunnit en efter en. År 2003 fanns det 97 st holländare i Skåne. 4 st av dessa var byggminnesförklarade. Längs vägen från nuvarande Grönby till Lemmeströ låg det 6 st vindmöllor. Kvarnrörelsens historia uppe i Grönby Kratt sträcker sig tillbaka till 1860-talet. Då flyttades nämligen på initiativ av möllaren Nils Jeppsson en liten mölla av holländsk typ hit från Minnesberg. Platsen var 50 m norr om nuvarande möllan. Hon var emellertid alltför liten och redan efter några decennier räckte hon inte längre till. Kvarvarande möllan, "Krattamöllan", byggdes under drygt ett års tid, 1889-1890. Foten utfördes av murare Lind. Sex eller sju snickare reste själva kvarnen under ledning av möllebyggaren Lars Larsson i Anderslöv. Det mesta gjordes i ek, som höggs i Slätterödsskogen. Stenarna köptes från Kvarnstensfabriken i Malmö.
Källa: Trelleborgs kommun