Louis de Polignac, né le 10 novembre 1909 à Paris, mort le 11 avril 1996 à Monaco, était un aristocrate français, le fils du Prince Hubert et d'une femme d'affaires.
Officier de l'ordre nationale de la légion d'honneur.
Commandeur De l’ordre nationale du mérite.
Fondateur du festival des sept chapelles.
Ancien conseiller municipal de Guidel. Bienfaiteur de la commune.
Le Festival Polignac, issu du «Festival des 7 Chapelles», a été créé par le Prince Louis de Polignac afin d’apporter une dimension culturelle et artistique à la ville de Guidel et à sa région.