Možná vás to překvapí, ale u nás tradičně s Vánoci spojený nápoj, má svůj původ až v daleké Indii. Vždyť i název punč je odvozen od hindského výrazu Panča, tedy pět. Tolik bylo i původních ingrediencí pro výrobu punče. Kromě alkoholu se do punče přidávala voda, cukr, citrón a koření, například čaj.
Recept na domácí vánoční punč
Záměrně u některých ingrediencí neuvádíme přesná množství. Chcete-li silnější punč, přidejte více rumu. Máte rádi sladký punč? Použijte polosladké nebo sladké víno, popřípadě punč více doslaďte cukrem. Zkrátka vylaďte si punč podle svého. Na 4 porce domácího punče si tedy připravte následující ingredience:
- 1l červeného vína
- 400 ml černého čaje
- 150 ml rumu nebo griotky
- citrón
- celé skořice
- kousky hřebíčku
- ovoce dle chuti (jablka, citrusy, ananas, zkrátka vše co máte rádi)
- cukr
Do kastrůlku nalijte víno a čaj a pomalu ohřívejte. Přidejte plátky citrónu a skořici s hřebíčkem hned zkraje, aby co nejdéle uvolňovaly do připravovaného nápoje chuť i aroma. Mezitím si do předem nahřátých skleniček připravte rum společně s nakrájenými kousky ovoce. Jakmile je obsah kastrůlku dobře prohřátý, přelijte ho přes sítko do připravené sklenky, kde se na něj již těší rum společně s ovocem. Je lépe, když obsah kastrůlku nepřijde k varu, neboť se při něm velmi rychle odpařuje alkohol. Ozdobte plátkem citrusu nebo jiného ovoce a případně doslaďte.
Zdroj: www.alkoholium.cz/skvely-domaci-punc-umi-zahrat-i-navodit-tu-pravou-vanocni-atmosferu/
Zapomeňme na vánoční shon, zastavme se společně a vychutnejme si vánoční atmosféru s punčem v ruce.
Kde: N 49°40.514 E 18°20.467 (místecké náměstí)
Kdy: 21.12.2016 od 17:00 do 17:30 (minimálně)
CWG objednány