La culture du tabac a nécessité d’adapter puis de construire des bâtiments spécifiques pour assurer le séchage des feuilles dans des conditions optimum. Cette opération a tout d’abord eu lieu dans des granges aménagées, puis peu à peu un type de bâtiment caractéristique s’est imposé. Ce type de bâtiment très reconnaissable constitué d’un volume simple, de proportions caractéristiques (étroit et en hauteur), fait son apparition
avec l’essor de la culture du tabac. On le rencontre notamment dans les vallées de la Dordogne et du Lot, ainsi qu’en Touraine. Une structure généralement en bois repose sur un soubassement maçonné protégeant des remontées d’humidité. Les murs extérieurs non porteurs se limitent à un simple remplissage de bois ou de brique. Sur des pentes de toitures moyennes, la tuile mécanique a été couramment utilisée.