Depuis la cache, vous pourrez découvrir la chèvrerie du Bois des Louvières, exploitation familiale créée il y a 35 ans.
Cette ferme est située à l'extérieur du village de Marsauceux au milieu des bois.
Elevage de chèvres, production de fromages de chèvre.
Après 35 ans d'élevage de chèvres et de transformation fromagère par ses parents (dont 33 ans à Marsauceux et 23 ans sur le site du Bois des Louvières), Laure Poirier reprend la ferme familiale fin 2011.
160 chèvres laitières grandissent à la ferme, la totalité de leur lait est transformée en une quinzaine de sortes de fromages au lait cru que vous pourrez découvrir sur place. Vous trouverez aussi du lait de chèvre, du fromage blanc nature ou aromatisé, des feuilletés au chèvre, des apéribiques, des couennous.
La gamme de produits existe depuis 30 ans et a fait ses preuves auprès des amateurs.
Dans la boutique à la ferme, d'autres produits en achat-revente vous sont proposés (tisanes, confitures, soupes, jus de fruits, miel, vins, crème et beurre, conserves de canard, poteries).