A l'origine de la voie verte n° 7 était une ligne de chemin de fer créée dans le but de désenclaver le département du Finistère.
L'ouverture de la première ligne, longue de 49 km, a lieu le 28 septembre 1891 : l'axe Morlaix-Carhaix est né.
Après des périodes très fastes entre les deux guerres et dans les années 50, ce réseau disparait progressivement dans les années 1960 au profit de l'automobile. Dorénavant, séparée de la circulation motorisée, la voie verte est dédiée à la pratique de loisirs et au tourisme (piétons, vélos, chevaux...).