Dithmarschen ist bekannt für seine manchmal etwas merkwürdig anmutende Küche. Besonders beliebt ist die Kombination zwischen deftig und süß, z. B. von fettem Räucherfleisch und Fruchtsoße.
Wir haben uns mal umgehört und auch so einiges probiert. Wenn ihr unsere Fragen richtig beantworten könnt, wird es ein Leichtes sein, den Cache zu finden.
- Der Dithmarscher Mehlbüdel ist ein salziger Serviettenkloß. Serviert wird er oft mit geräucherter Schweinebacke, Kassler oder Speck und einer fruchtigen, roten Soße aus _ _ _ _ _ _ _ _ .
- Kohlpudding? Salziger Kohl oder süßer Pudding? Die _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ - Füllung macht den Kohl besonders lecker.
- Hier haben wir zunächst die Gesichter verzogen: Rosinenbrot mit _ _ _ _ _ _ _ _ _? Das soll schmecken? Am besten findet ihr selbst es heraus!
- In den Dithmarscher Kaffee kommt eine etwas ungewöhnliche Zutat. Durch die Zugabe von einem _ _ wird der Kaffee besonders mild und fein, die Bitter- und Giftstoffe werden entfernt und der Kaffee wird besonders magenfreundlich und bekömmlich.
- Schwattsuer: Das Fleisch in wenig Wasser am Stück gar kochen und dann klein schneiden. Das _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ unter kräftigem Rühren dazugeben und dabei den Topf vom Feuer nehmen. Weiterrühren, würzen, fertig.
- Das etwas modernere Dithmarscher Sushi mögen auch viele Leute, die normalerweise die Finger von Sushi lassen, denn man verzichtet hier komplett auf rohen Fisch. Stattdessen kommen verschiedene Arten von _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ auf die leckeren Häppchen. Umlaute bleiben Umlaute.
Ob ihr recht habt oder nicht, sagt euch gleich … der Checker.
