Przetwory
 |
POLSKI
|
O miejscu:
Pasteryzacja – technika konserwacji za pomocą odpowiednio dobranego podgrzewania produktów spożywczych, tak aby zniszczyć lub zahamować wzrost drobnoustrojów chorobotwórczych lub enzymów przy jednoczesnym zachowaniu smaku produktów i uniknięciu obniżenia ich wartości odżywczych. Głównym zadaniem pasteryzacji jest przedłużenie trwałości produktów poprzez unieszkodliwienie form wegetatywnych mikroorganizmów Proces ten nie niszczy jednak form przetrwalnikowych ani większości wirusów. Specyficzną metodą pasteryzacji jest tyndalizacja, inną tzw. apertyzacja, czyli „wekowanie”. Ogrzewanie do temperatury powyżej 100 °C nazywane jest sterylizacją. Jedną z metod sterylizacji żywności jest proces UHT. Nazwa procesu pochodzi od Ludwika Pasteura który wytłumaczył, dlaczego podgrzewanie i hermetyzacja umożliwiają dłuższe przechowywanie żywności. Klasyczna metoda pasteryzacji polega na ogrzewaniu produktu do temperatury powyżej 70 °C, jednak nie większej niż 100 °C. Np. typowy proces pasteryzacji mleka polega na ogrzaniu go do temperatury 100 °C w ciągu 1 minuty lub do 85 °C w ciągu 30 minut w zamkniętym urządzeniu nazywanym pasteryzatorem. Produkty pasteryzowane można przechowywać przez kilka dni, po zastosowaniu hermetycznych opakowań i pewnych zabiegów wspomagających (wekowanie, pekolwanie) przydatność do spożycia wydłuża się wielokrotnie. Produkty najczęściej poddawane pasteryzacji to: mleko i jego przetwory wino piwo przetwory owocowe jak: dżemy i marmolady, soki owocowe i warzywne mięso, wędliny
Skrytka:
Jest to letterbox. Letterboxing to inna forma zabawy w szukanie skarbów, w której zamiast współrzędnych wykorzystuje się wskazówki. W niektórych przypadkach właściciel skrytki zdecydował jednak, że będzie ona funkcjonować zarówno jako letterbox i geocache, a następnie umieścił jej współrzędne w serwisie geocaching.com. Jeżeli w takiej skrytce znajduje się stempel, nie jest to przedmiot na wymianę, ale narzędzie za pomocą którego poszukiwacze mogą zarejestrować swoją wizytę. Więcej na temat letterboxingu można przeczytać na stronie Letterboxing North America.
Na współrzędnych startowych został ukryty pojemnik w którym znajduje się informacja o dalszych poszukiwaniach.
Pieczątka nie jest na wymianę - jest częścią kesza! Przy podejmowaniu proszę o zachowanie szczególnej konspiracji.
 |
ENGLISH
|
About this spot:
Pasteurisation is a process that kills bacteria in liquid food. It was invented by French scientist Louis Pasteur during the nineteenth century. In 1864 Pasteur discovered that heating beer and wine was enough to kill most of the bacteria that caused spoilage, preventing these beverages from turning sour. The process achieves this by eliminating pathogenic microbes and lowering microbial numbers to prolong the quality of the beverage. Today, pasteurisation is used widely in the dairy and food industries for microbial control and preservation of food. Unlike sterilization, pasteurization is not intended to kill all micro-organisms in the food. Instead, it aims to reduce the number of viable pathogens so they are unlikely to cause disease (assuming the pasteurized product is stored as indicated and is consumed before its expiration date). Commercial-scale sterilization of food is not common because it adversely affects the taste and quality of the product. Certain foods, such as dairy products, may be superheated to ensure pathogenic microbes are destroyed.
The cache:
Polish language is not required to find the cache.
A Letterbox Hybrid Cache is a combination of a geocache and a letterbox in the same container. A letterbox has a rubber stamp and a logbook instead of tradable items. Letterboxers carry their own stamp with them, to stamp the letterbox's log book and inversely stamp their personal log book with the letterbox stamp. The hybrid cache contains the important materials for this and may or may not include trade items. Whether the letterbox hybrid contains trade items is up to the owner.
At the starting coordinates was hidden a box which contains information about the further search.
The stamp is not for exchange - it's a part of the cache. Please be extra careful when finding the cache - stealth required!
