LE MOULIN JAQUILLAT Traditional Geocache

Bien lire l'astuce

En 1116, le village s’appelait Poelleyum ; en 1153, Poliacum ; en 1237, Poyliacum ; en 1327, Poilley et en 1331, Poilli. Plus tard, on trouvera Poilly en Tonnerrois, Poilly sous Noyers et enfin, depuis la Révolution, Poilly sur Serein.

LES TROIS MOULINS

LE MOULIN BANAL

Il devait remonter au XIIème siècle. Il fut alors acheté par Jean-Brice Jaquillat, roulier, qui l’exploita. Son fils lui succéda mais vu l’état de délabrement du moulin, il jugea nécessaire d’en reconstruire un autre en 1837, et démolit l’ancien vers 1840.

LE MOULIN JAQUILLAT

Monsieur Jaquillat fils édifia à partir de 1837 le nouveau moulin qui porte son nom et qui domine, de sa masse imposante et de sa couverture d’ardoise, le site des ponts à l’entrée du village. A l’époque, il a fallu construire un barrage déversoir sur la rivière et faire venir l’eau par un bief. Le roi Louis-Philippe accepta le projet par une ordonnance du 13 septembre 1845.

Ce barrage, établi en biais sur la rivière et le côté aval du bief, a une longueur totale de 205 m.

L’activité de ce moulin déclina vers la fin du XIXème siècle, et le bien fut vendu par les héritiers Jaquillat à Léon Laval, qui remit le moulin en activité et fit des innovations intéressantes, notamment l’installation d’une huilerie, la production d’électricité pour toute la commune et la fabrication de glace.

Entre temps, il fut élu maire et sa descendance exploita le moulin jusqu’en 1960.

LE MOULIN DE LA LIBERTÉ

Le troisième moulin hydraulique, celui de la Liberté, construit en 1792 est situé en aval de la commune, non loin de la côte de la garenne. Les descendants des propriétaires abandonnèrent la profession de meunier et l’ex moulin devint ferme de culture. En 1915, il fut converti en laiterie par son nouveau propriétaire, puis redevint exploitation agricole en 1936.