Caractéristiques de l'églantier

L'églantier est un petit arbre à épines appartenant à la famille des rosaceae. Il pousse dans les régions tempérées et plus particulièrement dans les bois et les haies. L'églantier est une plante qui offre de nombreux écotypes (adaptations de l'espèce à son environnement), mais ces derniers possèdent un point commun : chaque fleur églantier est simple. Il est parfois appelé ""gratte-cul"" en raison des poils urticants qui entourent ses graines, ou encore ""rosier des chiens"" puisque, dans l'Antiquité, on pensait que sa racine guérissait la rage. Cet arbuste, dont les tiges arborent de petits aiguillons recourbés, peut mesurer jusqu'à trois mètres de haut. Les fleurs églantiers oscillent entre 4 et 5 cm de diamètre et sont composées de cinq pétales roses tirant vers le blanc au centre. Les fruits, cynorrhodons, sont rouges lorsqu'ils sont mûrs au mois d'octobre. L'espèce rosa canina, la plus célèbre parmi les 150 existantes, provient des régions tempérées du monde entier et notamment de l'Europe, du Pakistan, de l'Afrique du Nord et de l'Asie occidentale.

Plantation de l'églantier

La plantation de l'églantier se fait dans un sol riche en humus, en septembre-octobre. Choisissez un endroit bien ensoleillé où il prospèrera sans problème en taillis, en haie voire en isolé.

Arrosage de l'églantier

Malgré un arrosage qui doit être modéré, la fleur églantier s'épanouit abondamment.

Entretien de l'églantier

L'entretien consiste en un désherbage et en quelques séances de binage afin d'éliminer les adventices (mauvaises herbes) qui prospèrent allègrement au pied de l'églantier. Il n'est pas nécessaire de pailler en hiver car la rusticité de l'églantier lui permet de résister au froid.

Taille de l'églantier

Cet arbrisseau épineux peut être taillé modérément dès que les risques de gel ne sont plus à craindre. La taille de l'arbre églantier à la belle saison favorise la cicatrisation. Lorsque l'églantier est un porte-greffe, dans le cas du rosier par exemple, il faut impérativement éliminer tous les drageons, que l'on appelle aussi repousses et plus communément gourmands, qui fatiguent le pied inutilement.

Maladies de l'églantier

L'églantier est rustique et résiste assez bien aux diverses maladies. Toutefois, il peut être touché par un bédégar. Il s'agit d'une galle transmise par un cynips (hyménoptère). Celui-ci dépose ses ?ufs au centre de la tige de l'églantier puis ses larves se développent dans une sorte de touffe vaporeuse que l'on peut apercevoir sur les branches.

Utilisations de l'églantier

L'églantier est utilisé en horticulture en porte-greffe pour les rosiers. Les cynorrhodons sont utilisés en médecine pour soulager les diarrhées et pallier les carences en vitamines. En cuisine, la gelée et la confiture églantiersont très appréciées, tout comme les infusions et les sirops.