Au XVIIe siècle, Edouard-François Colbert achète les restes de l'ancienne forteresse de Maulévrier et fait construire un nouveau château. Le parc est créé entre 1899 et 1913, et fait alors partie du domaine du château Colbert, propriété du l'industriel maulévrais Eugène Bergère depuis 1895.
Le concepteur de cet espace en est l'architecte parisien Alexandre Marcel (1860-1928), concepteur du pavillon du Cambodge à l'Exposition universelle de 1900, qui venait tout juste d'épouser la fille de Bergère, Madeleine. Ainsi, il habite souvent dans le château, dont il refait les décors et peut superviser l'aménagement paysager d'inspiration japonaise. Après sa mort, son épouse continue à y résider jusqu'à son propre décès en 1945, après quoi le parc tombe dans la désolation pendant 40 ans. Le parc est cédé en 1945 et 1954.
Les éléments Khmers du parc sont reproduits à partir de moules des pièces exposées lors de l'Exposition universelle de 1900.
En 1977, la propriété du château est scindée en trois. La commune de Maulévrier rachète le parc en 1980, alors complètement abandonné4. L'inauguration officielle a eu lieu le 15 juin 1985. La restauration commence en 1987, basée sur des photographies et des souvenirs3. Cette même année, des enseignants des universités horticoles de Tokyo et Niigata reconnaissent 12 hectares du site comme étant inspirés de jardins japonais de l'époque d'Edo. En 2004, le jardin est labellisé "Jardin remarquable" par le Ministère de la Culture (France). Le parc fête ses trente ans d'ouverture au public en 2015.