Du soleil, du vent, de la pierre... Nous sommes dans les Corbières ! Cette vue d'ensemble sur cette terre de contrastes est vertigineuse à 420 mètres d'altitude.
La Cadorque est une carapace de calcaire échouée, dont la tête pointerait à Saint-Victor. Comme pour contempler à jamais l'immensité des Corbières d'un côté, la Méditerranée de l'autre, et, face à elle, les crêtes des Pyrénées.
Pour la gravir, il faut partir juste en dessous de Fontjoncouse.
Il faut s'engager juste après sur sa gauche, dans un petit sentier caillouteux, qui monte au milieu de deux hautes futaies d'épineux. Garrigue, nous voilà !
Plus on monte, plus le paysage s'ouvre. Les rondeurs des Corbières se dessinent loin à l'horizon.
C'est alors l'arrivée au sommet du mont Saint-Victor (420 m, 50 min).
Pour redescendre, empruntez les escaliers devant la chapelle et prenez le sentier qui suit les corniches successives de la Cadorque jusqu’au point de départ.