Vous vous trouvez au pied d'un Cornouiller mâle ou cornouiller sauvage ou cornier, botaniquement appelé Cornus mas de la famille des Cornacées (Famille des Cornus).
Il s'agit ici d'un arbre avec de nombreuses tiges pouvant atteindre 12 mètres. Son feuillage est caduc.
Ses feuilles sont entières, vert clair, opposées et légèrement gaufrées.
On peut s'assurer d'être en présence d'un Cornouiller en déchirant délicatement ses feuilles, si des fils persistent au niveau des nervures, il s'agit bien d'un Cornouiller (Cornus mas ou Cornus sanguinea)
A la fin de l'hiver, avant de refaire ses feuilles, le Cornouiller va se couvrir de petites fleurs jaunes qui en fait une plante mellifère très intéressante pour les insectes.
Après fécondation par les insectes (zoogamie), les fleurs vont se transformer en jolis fruits rouges (appelées drupes).
Ces fruits sont comestibles, crus quand ils sont très mûrs et un peu blettes, ou meilleurs en confiture. Ils sont très riches en vitamine C.
