L'Eglise :
Edifice classé aux Monuments Historiques (11/08/1987), c'est sans doute la plus belle église de Castres.
Elle a été démolie puis reconstruite plusieurs fois avant de prendre sa forme actuelle. L'église d'aujourd'hui qui date de 1755, est la cinquième construite sur l'emplacement de la chapelle du IXe siècle, détruite par les calvinistes pour renforcer les murailles de ses pierres. La façade de cette église baroque se compose de deux étages (l'un dorique, l'autre ionique) couronnés d'un fronton triangulaire. L'édifice religieux renferme nombre d'oeuvres remarquables mais la bâtisse, présentant des signes de faiblesse, doit subir d'imposants travaux de restauration.
En septembre 2021, à l’issue d’une période de fermeture de 25 années et d’une totale restauration qui a duré 10 ans, l'église Notre Dame de la Platé peut à nouveau dévoiler son charme discret, gardant une fonction religieuse, mais devenant aussi un monument majeur du projet touristique et culturel castrais..
Le Carillon :
Le clocher de l'église Notre Dame de la Platé possède un des plus importants et des plus anciens carillons du Midi de la France qui n'a jamais cessé de sonner depuis son installation en 1847. De cette époque ne subsiste que la plus grosse cloche, "Louise", pesant 600 kg qui provient de l'ancien temple protestant détruit en 1685. De 15 cloches, le carillon est passé à 24 cloches à sa restauration en 1976, puis à 33 en 1988. Cet instrument est entièrement mécanique, le clavier de bois de type traditionnel flamand dit "à coup de poing" se trouve tout en haut de la tour, sous les cloches et l'on doit monter les 120 marches de l'escalier à colimaçon pour y accéder et voir le carillonneur à l'oeuvre. Il est également possible d'admirer le mécanisme d'horloge se trouvant au-dessus de la voûte et de profiter de la magnifique vue sur Castres.
Des carillonneurs bénévoles se succèdent pour faire chanter les 33 cloches (soit presque 3 octaves chromatiques) à coups de poing sur le clavier.
On peut entendre (et visiter) le carillon tous les premiers dimanches du mois et les jours de grandes fêtes religieuses (Noël, Pâques…), de 11h à midi. On peut aussi l'entendre occasionnellement en semaine à midi et lors de concerts donnés à l'occasion de Noël.
Le Nadalet (très ancienne coutume du pays de Langue d'Oc qui consiste à sonner les cloches durant les jours précédant Noël) est encore pratiqué au carillon de ND de la Platé, du 17 au 23 décembre, de 18h30 à 19h30. Après que les cloches ont sonné à la volée pendant un quart d'heure, le carilloneur joue des chants de Noël.
L'accès au clocher est libre lorsque le carillon chante. L’entrée se situe au pied du clocher, derrière l'église Notre-Dame de la Platé : rue de la Platé.
Soyez particulièrement discrets car ces lieux peuvent être sous le regard de voisins ou de passants.
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Faites très attention à ne pas vous faire voir et à bien replacer la cache à l'identique pour ne pas compromettre sa survie (elle utilise un lieu support).
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Son contenu au 30 octobre 2021 : Logbook + Crayon + Pomme de touline + Grelot argenté + Grelot doré + Pin's "Jet Ski".