En visitant la Provence, quelle personne n’a jamais été frappée par la présence de nombreuses constructions en pierres sèches à la forme sphérique si spécifique ? Ces édifices, que l’on retrouve dans plusieurs régions de l’Europe, existent en Provence sous l’appellation « borie ».
Frédéric Mistral fait dériver le mot provençal bori (nom masculin) d’où vient notre mot « borie » du bas-latin boaria, « étable à bœuf ». Contrairement à ce que l’on peut parfois entendre dire, toutes les bories ne remontent nullement au temps des Gaulois de Provence, mais sont beaucoup plus récentes1. En fait, la plupart ne sont probablement pas antérieures au XVIIe siècle, même si l’âge d’or des bories est le XVIIIe siècle et, dans un moindre mesure, le XIXe siècle. Amateurs de bories les circuits de la cache mystère "Le messager du Talagard" et des "bories de Cornillon" vous ravirons