Le Mont Sabot constitue, avec le Mont Bion, une colline double dont la forme ressemble vaguement à la partie supérieure d'un sabot. La colline principale domine les environs du haut de ses 375 m. La chapelle Saint Pierre est édifiée à son sommet. Bâtie au XIIème siècle dans le style roman, c'est l'ancienne église du prieuré de Neuffontaines. Elle est fermée au public sauf à l'occasion des cérémonies et des journées du patrimoine. Il est alors possible d'y admirer de beaux vitraux dont l'un, comme deux petites sculptures au niveau de la voûte, rappelle la légende de la chèvre du Mont Sabot.