En face, se trouve l'huilerie de Battenheim,
Construite en 1835 par Joseph Rudolph , le plus grand agriculteur des cantons d'Habsheim et d'Ensisheim pour sont époque, il fut aussi vainqueur du concours général agricole de 1860.
Joseph Rudolph a construit ce moulin afin de produire de l'huile, mais surtout du gâteau (ou tourteau) qui permettait de nourrir ses vaches en leur apportant un complément de graisse et de vitamines favorisant la production d'un lait plus riche......
De nombreuses sortes d'huiles pouvaient être fabriquée dans ce type de moulin, mais ici on pressait essentiellement des noix. Il était aussi possible de fabriquer de l'huile de noisette, colza, tournesol, navette, oeuillette,et bien d'autres encore.
C'est grace a l'association "Mémoire & Histoire de Battenheim" que cette huilerie peut reprendre du service après un demi siècle d'inactivité.
Depuis l'année 2001, il est possible d'assister à des démonstrations occasionnelles, organisées selon la quantité de noix décortiquée par les anciens lors de leur stamtish dans le village.
Si vous percevez une odeur de noix dans l'air, c'est surement que l'huille coule en sortie de presse.
