La cache se situe au niveau du Col de Chatillon à environ 2 000 m d’altitude.
Au niveau de ce col la vue s’étend à 360° sur les Aravis! Vous aurez d’un côté les pistes de la station de Grand-Bornand avec juste a coté de vous l’arrivé d’un télésiège et de l’autre un des alpages.
Si vous êtes arrivés jusque ici ce n’est surement pas par hasard alors profitons en pour parler de l’activité de la zone : les Alpages !!
En Savoie on peu trouver 220 000 ha d’alpages, surtout destinés à la pâture des troupeaux. On peut qualifier d’alpage toute prairie située entre 1500 et 2500 m d’altitude. Souvent les animaux y montent de mai à octobre pendant les beaux jours, et bien sûr ils ne montent pas tout seul ! Les agriculteurs les suivent pendant ces 5/6 mois et changent tout leur quotidien pour l’adapter à la vie en altitude !
La plupart abandonnent la modernité et l’accès aux commerces et activités de proximité pour se retrouver en totale harmonie avec leur terroir et leurs racines. En alpage ; ils doivent se battre contre le climat (par tout temps il faut traire les vaches et s’en occuper), l’isolement de la famille (les enfants ayant école, ils ne montent que pour les grandes vacances), etc…
Une journée type à l’alpage :
- 5h30 : le réveil sonne, il faut rentrer les vaches qui ont dormi toute la nuit dehors
- 6h : la traite commence puis la fabrication de fromage
- 10h : l’atelier fromage est en parti fini, il reste à faire les livraisons de fromages, l’entretien des parcs, etc ..
- 12 h : le déjeuner pour bien reprendre des forces !!
- 13h : la pause de l’agriculteur qui a quelques heures devant lui pour passer du temps avec sa famille, faire d’autres petits travaux (accueil visiteurs/vacanciers,…)
- 17h : les producteurs retournent chercher les vaches pour la deuxième traite de la journée suivie par la fabrication.
- 20/21h : la journée est pour ainsi dire finie !
Heureusement que le soleil est là et que les paysages sont nombreux à admirer !!
