La villa gallo-romaine du Val Caron a été découverte en 1981 sur le site du Buquet à Elbeuf, au lieu-dit le Val Caron. Les fouilles ont fait apparaître un habitat précoce, aux murs de torchis et pisé, et une grande villa à double galerie, occupée du Ier siècle au milieu du IVe siècle. La villa a été restaurée : reconstruction du bâtiment en matériaux durs, aménagement d’un jardin archéologique, reconstitution de l’installation de chauffage gallo-romaine découverte en sous-sol. De nombreux objets en os, fibules, céramiques, verreries découverts lors des fouilles archéologiques sont exposés dans le musée d’Elbeuf au sein de la Fabrique des savoirs.