La Chonchyliculture des Abers

Un lieu d’élevage

Les Abers constituent un terroir conchylicole privilégié où

le va-et-vient des marées et les échanges entre eau douce

et eau salée confèrent aux produits de la mer leurs qualités

exceptionnelles.

Des techniques performantes

L’élevage des huîtres se fait sur tables, découvertes à

marée basse, dans des poches fermées. Cette technique

en surélévation permet aux huîtres de bénéficier pleinement

du milieu environnant. Les moules sont également élevées

en poches ou sur filières et présentent un taux de chair et

une qualité gustative remarquables !

A DEGUSTER SANS MODERATION

PROFITEZ DE LA VUE QUI S'OFFRE A VOUS