Le village doit son nom au restincle, qui y fut peut-être cultivé pour la résine aromatique qu'il contient et qui faisait office de chewing-gum pendant l'antiquité. Au XIIe siècle, le domaine appartenait à Pierre de Castries, vassal du comte de Toulouse. (Sce Wikipedia)
Un petit carré de verdure jonchée de pins et de quelques chênes perdu au milieu des vignes.
Har cvreer nh cvrq q'ha puêar. Ergbhearm yn cvreer.