A freguesia de Covelo situa-se na que é hoje denominada região de Casconha e pertence ao concelho de Tábua, de cuja sede dista cerca de dez quilómetros, no Distrito de Coimbra o seu orago é Nossa Senhora da Apresentação, embora tenha também grande afluência a romaria em honra de Nossa Senhora das Febres, que se celebra anualmente a 15 de Agosto.
Infelizmente são escassas as informações relativas à Freguesia, principalmente acerca da origem do seu povoamento; a própria arqueologia é rara e não permite induzir acerca da ancianidade da ocupação humana no território. Um dos mais antigos registos documentais respeitante a Covelo refere o facto de a Freguesia ter sido, em tempos, um curato anexo ao priorado de S. Mamede de Ázere, e da apresentação do Conde de Óbidos. Covelo pertenceu ao concelho de Farinha Podre, que constituiu uma das chamadas comendas novas da ordem de Cristo; este concelho foi instinto a 31 de Dezembro de 1853. No património cultural e edificado da freguesia destaca-se a Igreja de Covelo; de grande interesse turístico é também o Largo do Rossio.
Possui uma bonita igreja datada de 1739 com um grande adro de onde se avista um “braço” da barragem da Aguieira, enquadrado numa linda paisagem cheia de terras cultivadas e muitas árvores frutíferas. Possui ainda duas capelas, uma no Covelo de Cima dedicada a Nossa Senhora das Febres e outra no Covelo de Baixo dedicada a Nossa Senhora da Devoção.
A economia da Freguesia de Covelo baseou-se, durante décadas, essencialmente na pecuária e na agricultura, sendo a produção de centeio aquela que mais se destaca ainda hoje, na economia local; a pecuária é complementada por condições ecológicas favoráveis e constitui um importante recurso para a população.
Os covelenses dedicam-se também à manufactura de instrumentos musicais, o que é uma forma de manter viva a arte dos seus antepassados, e é também importante a sua contribuição para o rendimento familiar.
A população de Covelo tem vindo a trabalhar no melhoramento da qualidade de vida na sua Freguesia, e para melhor organizar esta actividade foi criada a “Associação de Melhoramentos Cultura e Turismo de Covelo”, que para além de apresentar projectos de desenvolvimento, proporciona ainda belos momentos de cultura e lazer não só aos locais, como também aos visitantes.
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