Constituée d'un bâtiment de plusieurs étages surmonté d'une tour, et de trois halles, l'ancienne rizerie Levesque constitue un témoignage remarquable du commerce colonial qui s'exerça à Nantes et de l'essor d'une famille qui en tira profit.
A l'époque de sa création, cette industrie qui consiste à décortiquer et blanchir le riz en paille était à peine connue en France.L'initiative en revient à Louis-Auguste Levesque, fils de Louis-Hyacinthe Levesque, ancien maire de Nantes et député de Loire-Inférieure sous la Restauration et dans le même temps industriel et armateur. A sa mort, Louis-auguste va s'employer à développer considérablement l'entreprise familiale.
En 1860, il installe une rizerie sur plusieurs hectares de terrain, situés à Chantenay entre la voie ferrée et les bords de Loire. L'usine est alimentée par des navires qui font la liaison avec la Birmanie, l'Inde et la Cochinchine.
L'usine va s'agrandir en 1919 en absorbant la mélasserie voisine et va traiter jusqu'à 25 000 tonnes de riz par an. En 1939, l'activité est abandonnée et l'usine transformée en reconvertie pour la fabrication d'engrais et d'aliments pour animaux.
Aujourd'hui, ces bâtiments préservés et rénovés par la ville de Nantes en 2002 abritent les ateliers de la troupe théâtrale "Royal de Luxe" bien connue des nantais.