Les Monuments de France ne répertorient qu'une seule Commanderie Templière dans l'Hérault à Cazouls d'Hérault. Pourtant, il en existait d'autres, mineures, dont celle de Castries, certes pas en très bon état aujourd'hui.
Cette Commanderie, datée du 11 siècle était un monastère pour les frères de l'ordre qui élevaient des chevaux (jusqu'à 60), pratiquaient la pisciculture dans un étang artificiel. Elle recueillait les nouvelles recrues pour leurs formations militaire et spirituelle.
Après le démantellement de l'Ordre (13/10/1307), elle fut cédée à l'Ordre de la Croix de Malte.
En longeant les structures des batiments, vous distinguerez l'aile d'habitation et derrière, une chapelle.
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