C'est en 1700 que le père DORBOUI, alors curé de la paroisse, demande deux Sœurs de la Doctrine Chrétienne de Nancy pour l'école primaire de filles fondée à cette époque.

Les "Sœurs Vatelottes" comme on les appelait alors apportèrent, avec leur dévouement à l'enfance, leur savoir-faire. D'abord autorisées par la Municipalité, c'est dès 1751 qu'elles exercèrent leurs fonctions d'institutrices avec accord de l'État.

En 1803, les "Sœurs Vatelottes" ne furent plus connues que sous le nom de Sœurs de la Doctrine Chrétienne, et c'est sous ce titre que désormais elles dirigèrent l'école primaire de filles à laquelle, en 1843 avec l'agrément et à la demande de l'administration locale, elles annexèrent un pensionnat.

C'est à cette date que doit se placer l'entrée des Sœurs de la Doctrine au numéro 12 de la rue Lupin (actuellement n°3), l'acquisition de cet immeuble pour y installer un pensionnat se situant à cette époque.

Ce pensionnat fonctionnera de 1843 à 1873, époque à laquelle, par suite de l'annexion de SARREBOURG à l'Allemagne, il fallut suspendre son extension. Dix années d'interruption forcée...

Mais dés 1883, Sœur GEBERTRUDE, alors Supérieure de la Communauté, entreprenait des démarches auprès du gouverneur impérial "MANTEUFFEL", en résidence à STRASBOURG, démarches qui aboutirent à la réouverture du Pensionnat.

En 1895, un terrain contigu au numéro 12 de la rue Lupin était acheté et mère EMERANCE, Supérieure de la Maison, y fit construire un bâtiment qui abrita les classes de ce qui se dénomma jusqu'en 1918 "ÉCOLE SUPÉRIEURE DE JEUNES FILLES".

CONSTRUCTION DE L'ACTUEL ETABLISSEMENT

La maison de la rue Lupin est jugée, et cela à juste titre, trop encaissée : religieuses et élèves y manquent d'air. Dès 1929, on procède à l'acquisition d'un profond jardin situé route de Hesse (actuellement Avenue Général de Gaulle), qui devient bientôt un bourdonnant chantier. Un nouvel édifice s'élève dans ce quartier encore désert.

LA TOURMENTE 1939-1944

1939 le Pensionnat devient "ambulance". Les religieuses "infirmières" se dévouent auprès des blessés...

Durant ces années sombres, le Pensionnat deviendra tour à tour «ECOLE SUPERIEURE» - «LAZARET» - selon les autorités du moment. Les religieuses tolérées trouveront asile à l'ancien Pensionnat.

Septembre 1959 le Pensionnat Sainte-Marie devient officiellement INSTITUTION SAINTE MARIE

Un gymnase adapté aux pratiques sportives modernes est construit en 1998, le nouveau bâtiment du L.P abritant également le C.D.I est construit en 2002.