D'après certains linguistes, le nom "Chanteloup" aurait des racines pré-celtiques *kant et *lup "pierre, roche, coteau pierreux". Le village se trouve en effet à flanc de coteau adossé à l'Hautil. On trouve encore le terme "loup" pour désigner une pierre dans le vieux dialecte d'Ile-de-France.
La 2ème partie du nom de la commune a une signification plus évidente.
Les passionnés de l’association viticole chantelouvaise (AVIC) ont décidé de faire renaître le vignoble local. La plantation du clos Chanteloup compte 400 pieds de chardonnay, 250 de pinot noir, 50 de sémillon et 50 de merlot sur 2 600 m2.