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A Serra da Gardunha é uma elevação de Portugal Continental, com 20 Km de comprimento, 10 Km de largura e 1227 metros de altitude. Situa-se na Beira Baixa. Concelho de Fundão e concelho de Castelo Branco. Distrito deCastelo Branco. A Serra da Gardunha, também é conhecida por Guardunha (palavra árabe que significa 'refúgio').
Esta zona é a capital da produção de cereja em Portugal, com destaque para as freguesias de Alcongosta e Souto da Casa. Outras freguesias com elevada produção de cereja: Aldeia de Joanes, Aldeia Nova do Cabo, Alcaide,Alpedrinha, Castelo Novo, Fundão.
Há várias décadas atrás a produção dominante era a castanha, mas, nos anos de 1930, uma doença( atacou a maioria dos soutos (conjuntos de castanheiros). Os incêndios agravaram essa destruição. Todavia, os reflorestamentos recentes não têm sido suficientes.
Na encosta sul, na Freguesia de São Vicente da Beira ainda existem alguns Soutos de Castanheiros, não tão extensos como outrora mas que ainda produzem um quantidade significativa de castanha. A produção florestal abrange o pinheiro bravo e mais recentemente o eucalipto. Existem duas explorações de água de nascente natural, em São Vicente da Beira com as Águas Fonte da Fraga e em Castelo Novo com as Águas do Alardo.
Existem numerosos miradouros naturais, de onde é possível observar a Cova da Beira e a Serra da Estrela, Covilhã e Belmonte (Norte) e planícies da zona deCastelo Branco, Penamacor e Idanha-a-Nova(Sul e Este).
A ROTA DO CARVALHAL consiste num PR do concelho do Fundão, inaugurado em Julho/ 2014. Circuito circular com partida e chegada ao Souto da Casa. Percurso com cerca de 13 km com dificuldade média/ alta. Neste PR descobrimos esta preciosidade da serra da Gardunha.
A CACHE
Consiste num tuperware, com logbook e stashnote, permitindo troca de objetos e trackables.
O melhor acesso por via pedestre será estacionar o carro na praia fluvial de Souto da Casa e seguir as marcações da PR até chegar ao GZ
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