St Symphorien n'est pas une commune, c'est un village d'environ 300 habitants dépendant d'un côté de la commune de La Bruffière de l'autre de celle de Treize-Septiers. Par contre, il a longtemps été une paroisse indépendante avant d'entrer dans la paroisse Notre Dame des Trois Provinces (trois provinces parce que l'on se situe dans les "marches" de La Bretagne, du Poitou et de l'Anjou.)
Aujourd'hui, le village garde une école privée mixte, construite en 1882, accueillant une cinquantaine d'élèves de la maternelle au CM2. En face, nous trouvons le cimetière où sont enterrés, entre autres, quelques seigneurs du château de l'Echasserie (GC4TMCJ), tout proche.
Notons que le village possède, outre l'école et l'église, une salle polyvalente et un café associatif tenu par le comité des fêtes, ouvert le dimanche matin (originellement après la messe).
