Au Moyen-Age on appelle "Grange", un établissement agricole à vocation spécifique, situé à quelques lieux de la maison-mère. Le commanditaire est soit une abbaye, cas le plus fréquent, soit une seigneurie, cas présent.
La Grange du Mont est un ensemble imposant du XIVème siècle, de quatre milles m², situé aux confins des seigneuries de Mont-Saint-Jean et Charny, orienté essentiellement vers l'élevage du mouton. Elle comprend : mille cent m² de bâtiments d'exploitation en quatre corps distincts, d'une architecture soignée, recherchée même sous certains de ses aspects, comme l'habillage des baies réalisé en pierres de taille, les charpentes massives utilisant des bois de haute futaie, ou encore la couverture en tuiles de l'abri secondaire, réalisée en un matériau exceptionnel et coûteux pour la région.
Cinq campagnes de fouilles archéologiques, de I980 à I984, ont permis de mettre au jour la totalité des structures repérées, de recueillir un mobilier riche et diversifié et de répondre à quelques énigmes .