La confiturerie d'Andrésy est une entreprise familiale créée en 1950. Le succès est rapidement au rendez-vous, et la fabrique ne cesse de s'agrandir. En 1988, plus aucune extension n'étant possible sur le site andrésien, l'entreprise s'installe à Maurecourt sur un terrain de 4000 m².
Spécialiste du haut de game traditionnel, la confiturerie priviligie la recherche et l'innovation. Par exemple en 1980, elle crée les petits pots de confiture en portion individuelle, ce qui lui donne le leadership sur le secteur hôtelier français. Aujourd'hui, ses produits sont vendus sur les cinq continents.
Quelque 200 recettes sont préparées par la confiturerie qui emploie 48 salariés (données de 2013). Le site produit près de 3000 t de confitures par an.
Cette cache a vocation à faire découvrir le patrimoine industriel local.
Les particuliers ne peuvent pas acheter sur ce site de production.