OT Saint-Pierre 5: Place Louis Bouiller Traditional Geocache

- Place Louis Bouiller -

Cette cache vous attend à l’ouest de Saint-Pierre-le-Moûtier. Elle offre l’occasion de découvrir l’importance de l’activité économique agricole de ce petit chef-lieu de canton au XIX^e siècle.

Avant 1981, l’endroit n’était pas une place mais une rue avec un bâtiment lui donnant son nom : l’abattoir ! Depuis des siècles, l’activité économique repose en effet ici sur de grandes exploitations agricoles céréalières et animales. Au début du XIX^e siècle, sous la Restauration et la Monarchie de Juillet, l’élevage charolais se développe avec l’organisation des premiers concours agricoles et la sélection d’animaux reproducteurs. Peu à peu, l’élevage bovin domine et draine une forte activité dans tout le canton et principalement à Saint-Pierre-le-Moûtier : en 1822, la cité compte 5 bouchers ; en 1845, elle reçoit 8 foires par an et 2 marchés par semaine avec des bêtes venant du Nivernais, du Bourbonnais, du Limousin et d’Auvergne ; dans les années 1860, les abattoirs de la ville voient défiler annuellement 250 bœufs, 400 veaux, 600 moutons, 600 porcs et 1000 chevaux ! On comprend mieux alors les travaux effectués à plusieurs reprises par la municipalité pour tenter de remédier aux émanations pestilentielles qui en provenaient ! On ne regrette pas non plus la disparition de cet abattoir dont il ne reste que les bascules à côté desquelles vous vous trouvez.

Rassurez-vous : l’air est plus sain ! Profitez-en pour regarder autour de vous. Face à la bascule, les vestiges de la tour protégeant autrefois la porte au Chat : vous pouvez y deviner encore l’emplacement des créneaux, y apercevoir une meurtrière et le haut de la courtine en direction de la ville. A proximité, se dresse le Monument aux Morts élevé en l’honneur de ceux morts pour la défense du pays : la jeune femme, tenant une épée à la main, représente la victoire ; à ses pieds, des objets symbolisent à la fois la guerre (casque de soldat, musette, obus, roue de canon) et l’espérance en la vie retrouvée (blés fauchés, soc de charrue, corbeille de fruits, feuilles de vigne).