En 1817, suite au transfert du collège d’Aumale, la minoterie « Les Moulins Jumeaux » est édifiée à l’emplacement du moulin actuel. En 1868, Jean Balagairie et Cuvelier & Cie, industriels parisiens spécialisés dans la fabrication de baleines métalliques pour corsets rachètent le site.
En 1897, l’usine en faillite est rachetée par M. Dubourget qui la transforme en moulin à blé. Un an plus tard, le moulin est dévasté par un violent incendie qui détruit le bâtiment et l’ensemble du matériel.
Moulin du Roy
En 1898, M. Dubourget fait alors construire la minoterie actuelle, appelée également le Moulin du Roy. En 1901, il modernise son établissement en y installant une turbine relayée par un moteur à bateau à quatre cylindres fonctionnant à l’huile lourde. En août 1902, la minoterie est rachetée par la famille Lambotte. Elle produit alors 20 tonnes de farine par jour et sept ouvriers y travaillent. Equipée des technologies les plus innovantes dans le secteur de la meunerie, elle alimente les boulangeries de la région dans un rayon de 50 kms.
L’activité de la minoterie cesse en 1972, ne pouvant plus faire face à la trop forte concurrence des grands moulins parisiens. Cependant, l’ensemble des machines sont préservées et conservées en parfait état de conservation.
En 2004, le Moulin du Roy est classé Monument Historique à l’unanimité du jury. Transformé maintenant en musée, le Moulin du Roy vous permet de découvrir toutes les étapes de la transformation du blé en farine.