Le village de Saint Paul des Fonts rend un bel hommage au chanoine Hyppolyte Coste, qui fut son curé une trentaine d'année, en lui consacrant un espace botanique. Cet homme d'église se doublait d'un savant botaniste dont l'oeuvre est encore reconnue de nos jours. Son célèbre herbier est conservé à l'Institut de Botanique de Montpellier où il peut être facilement consulté.La cache est située avant l'entrée de l'espace botanique.
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