LE CHATEAU DE ROQUEVAIRE
Le château de ROQUEVAIRE est un bâtiment disposé sur un éperon rocheux de la mer des rochers dominant le village de SAUVE. Il a été construit au milieu du XVIIème siècle par Henry DELMAS, abbé commanditaire de l'abbaye Saint-Pierre de Sauve qui l'a détenu en bien propre.
Le site lui-même est d'occupation beaucoup plus ancienne puisqu'un mas agricole y est attesté en 1309.
Certains aspects de son architecture rappellent la période médiévale, mais l'ensemble du bâtiment et son environnement de jardins en terrasses évoquent aussi, par la présence d'une enceinte complète, par le soin apporté à la collecte et à la gestion de l'eau (grandes citernes, buffet d'eau et salle de fraîcheur), par la présence d'une orangerie et de plantes exotiques ou rares, le mythe du Paradis perdu et du jardin d'Eden, sans doute cher à l'abbé DELMAS. Dans ce site clos, il pouvait se recueillir, à l'écart de son abbaye et de ses charges dans la ville de SAUVE. Il avait fait inscrire, au-dessus de la porte d'accès au site, la devise in urbe omnb, in deserto mihi (à la ville je suis à tous, au désert je suis à moi).
Les guerres de religion ont été fatales au bâtiment, incendié dans la nuit du 31 janvier au 1er février 1703 par les troupes du chef camisard ROLLAND, cantonnées dans le massif forestier de COUTACH.
Après le décès de son propriétaire en 1712, très endommagé, le château effectue un passage rapide entre les mains de Louis DURANC DE VIBRAC, gouverneur de Sauve, qui le revend en 1725.
Paradoxe de l'histoire, c'est une famille protestante de Sauve qui l'achète et s'en sert comme lieu de sépulture pendant deux siècles (1725-1926), d'où les cyprès plantés sur la terrasse précédant le bâtiment. Puis, pendant huit ans, il est la propriété éphémère de l'écrivain Sauvain Jean Germain.
Depuis 1934, il est la propriété d'une même famille et peut se visiter lors des journées du patrimoine.
Contrairement à de nombreux écrits récents, rien n'atteste qu'il ait été, dans son état actuel, la résidence des évêques de Maguelone, même si ces derniers sont bien devenus co-seigneurs du baillage de SAUVE.
Le nom de Roquevaire pourrait provenir de l'expression « le rocher que l'on voit » ou « d'où l'on voit » (Roc veire) ou de la couleur gris bleutée de ses pierres (Roc vair).
